做餐飲，很多時候從開始就注定了結(jié)局。因為餐廳的成敗在很多時候取決于老板，觀察了很多成功的店鋪特別是火鍋店鋪，發(fā)現(xiàn)賺錢的餐飲老板大多都做到了這3件事。

1、不空等時機，而是邊干邊完善

想做什么項目或是想做什么事情，做好適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備后就去做，執(zhí)行力很重要。做的準(zhǔn)備越多，就會發(fā)現(xiàn)問題越多，越不敢開始，那么大概率這個項目或計劃最終的結(jié)果就是擱淺。觀望和優(yōu)柔寡斷只會錯失機會。

反觀那些成功的餐飲人，都是在做的過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題，然后帶著問題去學(xué)習(xí)，最后解決問題。

2、聚焦目標(biāo)，堅持行動

有的餐飲老板做了幾天抖音，作品數(shù)據(jù)不好就不發(fā)了；朋友圈宣傳沒人看，發(fā)了一段時間也不發(fā)了。在網(wǎng)絡(luò)上做宣傳，前提是要有量的積累，才可能會產(chǎn)生結(jié)果。堅持發(fā)視頻、堅持發(fā)朋友圈、堅持更新動態(tài)......這些日復(fù)一日循環(huán)堅持的“動作”，才是創(chuàng)業(yè)者難得的品質(zhì)。成功貴在堅持，做任何事情都一樣。

3、能花錢解決的問題，絕對不花時間

作為老板，一定要懂得能用錢解決問題。特別是在經(jīng)營出現(xiàn)狀況而自己卻又一籌莫展的時候，最好是花錢請專業(yè)人士給出調(diào)整方案；而不是在網(wǎng)上看短視頻，然后套用一些沒有實際指導(dǎo)意義的“技巧”?？傊娇旖鉀Q問題，付出的代價就越小。

那些賺錢的餐飲人，雖然他們的經(jīng)歷無法復(fù)制，但我們可以學(xué)習(xí)他們身上的優(yōu)秀品質(zhì)，能讓我們把店管理得更好。